5️⃣ Ubij jajka z przyprawami:
Ubij jajka z solą (i ewentualnie pieprzem), aż lekko się spienią. Dzięki temu zapiekanka będzie puszysta i kremowa.
6️⃣ Połącz wszystko:
Wlej masę jajeczną na masę ziemniaczano-serową i delikatnie wymieszaj, aby wszystko równomiernie się nią pokryło.
7️⃣ Wlej na patelnię:
Przełóż masę do natłuszczonego naczynia do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz dodać pokrojoną marchewkę na spód lub na wierzch, aby uzyskać więcej koloru i słodyczy.
8️⃣ Pieczenie:
Piecz w środkowej części piekarnika przez około 40 minut. Zapiekanka powinna być zwarta i złocistobrązowa na wierzchu. Sprawdź patyczek – powinien wyjść suchy po upieczeniu.
9️⃣ Odpoczynek przed podaniem:
Odstaw zapiekankę na kilka minut przed pokrojeniem. Dzięki temu plastry lepiej zachowają kształt, a smaki się ułożą.
💡 Wskazówki i wariacje:
Dodatkowa kremowość: Wymieszaj ½ dl śmietany lub crème fraîche z masą jajeczną, aby uzyskać jeszcze gładszą konsystencję.
Warzywa: Dodaj paprykę, cukinię lub szpinak dla koloru i różnorodności.
Warianty serowe: Zastąp cheddar mozzarellą, goudą lub parmezanem, aby uzyskać inne smaki.
Przyprawa: Aby dodać trochę więcej ostrości, dodaj czosnek w proszku lub płatki chili.
Propozycja podania: Idealnie smakuje ze świeżą sałatką, dżemem z borówki brusznicy lub smażonymi na maśle pieczarkami.
