Składniki:
700 g chudego twarogu,
300 g mascarpone,
2 łyżki soku z cytryny,
120 g cukru, 200 g ciasteczek maślanych, 150 g masła,
50 g gorzkiej czekolady,
6 listków żelatyny,
1 opakowanie cukru waniliowego,
300 g śmietanki kremówki,
600 g truskawek,
120 g galaretki truskawkowej,
1 woreczek do mrożenia
Przygotowanie:
Najpierw włóż ciasteczka maślane do woreczka do mrożenia i drobno pokrusz je papierem kuchennym.
Następnie rozpuść masło, zetrzyj czekoladę i wymieszaj z masłem i pokruszonymi ciasteczkami.
Następnie wymieszaj czekoladę z ciastkami.
Połóż brzeg formy z wyjmowanym dnem (24–26 cm Ø) na płaskiej blasze do ciasta.
