Potrzebne wyposażenie kuchni:
Średni rondel,
drewniana łyżka lub szpatułka,
ostry nóż,
deska do krojenia.
Składniki:
1 puszka (750 g) posiekanych obranych pomidorów,
1/2 średniej białej cebuli, pokrojonej w kostkę,
2 średnie marchewki, obrane i drobno posiekane,
4 średnie ząbki czosnku, zmiażdżone,
1 łyżka cukru,
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
, 2 łyżki świeżej bazylii, drobno posiekanej
, 1/4 szklanki włoskiej pietruszki, drobno posiekanej,
1 łyżeczka soli koszernej,
1 łyżeczka czarnego pieprzu.
Instrukcje krok po kroku:
Rozgrzej oliwę z oliwek w średnim rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj marchewkę, cebulę, sól i pieprz i smaż, aż cebula będzie przezroczysta, a marchewka miękka.
Dodaj czosnek i smaż, aż lekko się zarumieni, około 2 minut.
Szybki domowy włoski sos pomidorowy – nie przegap tego przepisu
