🍍 Szybki chleb z ananasem – słodka i soczysta przekąska
Szybki chleb to prosty i szybki sposób na wyczarowanie świeżego pieczywa bez drożdżowego wyrastania. Z dodatkiem ananasa efekt końcowy jest soczysty, lekko słodki i idealny na brunch lub do kawiarni.
🥘 Przepis (1 blacha, ok. 8 porcji)
Składniki:
3 dl mąki pszennej
1,5 dl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 jajka
1 dl oleju (np. rzepakowego)
2 dl jogurtu lub maślanki
1 puszka (ok. 200 g) pokruszonego ananasa, odsączonego
1 dl wiórków kokosowych (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wymieszaj suche składniki w misce.
