Czas przygotowania: 15 minut (bez czasu odpoczynku)
4 porcje Składniki 1 ogórek (ok. 200 g), pozbawiony pestek i starty 300 g jogurtu greckiego (lub gęstego jogurtu naturalnego) 1 ząbek czosnku, drobno posiekany (lub więcej, do smaku) 1 łyżka oliwy z oliwek (plus odrobina do wykończenia) 1 szczypta soli 1 szczypta pieprzu Kilka gałązek mięty lub koperku, posiekanych (opcjonalnie) Przygotowanie krok po kroku Przygotuj ogórka Przed obraniem ogórka (opcjonalnie, jeśli skórka jest cienka) przekrój go na pół wzdłuż i usuń pestki, jeśli jest ich za dużo. Zetrzyj go na tarce, a następnie umieść w durszlaku. Posyp szczyptą soli i odcedź przez 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Lekko wyciśnij, aby usunąć pozostały płyn.
Przepis na kremowy tzatziki
