Kremowa zupa marchewkowa: 
Zetrzyj marchewkę i cebulę, dodaj trochę wody i gotuj do miękkości. Zachowaj płyn z gotowania i zmiksuj marchewkę z połową śmietany. Rozpuść masło w rondlu, dodaj mieszankę marchewkową i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem.
Krem z chayote:
Pokrój chayote w kostkę i gotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości. Podsmaż cebulę i czosnek na patelni z niewielką ilością oleju lub masła. Wymieszaj chayote z odrobiną płynu z gotowania, podsmażoną cebulą i śmietaną. Wlej mieszankę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem.
Krem z grzybów: 
Oczyść i pokrój grzyby. Podsmaż je z cebulą i ząbkiem czosnku na złoty kolor. Odłóż część do dekoracji. Pozostały bulion wymieszaj z połową śmietany i odrobiną bulionu warzywnego lub mleka. Wlej mieszankę na patelnię z odrobiną masła, delikatnie zagotuj i dopraw solą i pieprzem. Udekoruj odłożonymi grzybami.
