Składniki
: 1
marchewka, 1 ziemniak
, 1
cukinia, 2 jajka
, sól do smaku
, 2 łyżki mąki
, oliwa z oliwek do
smażenia. Sposób przygotowania:
Przygotowanie warzyw:
Zetrzyj marchewki, ziemniaki i cukinię za pomocą tarki o dużych oczkach lub robota kuchennego.
Aby wymieszać składniki:
Połącz starte warzywa w dużej misce.
Dodaj 2 jajka i dobrze wymieszaj.
Dodaj sól do smaku. Dodaj 2 łyżki mąki i mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
Aby przygotować naleśniki:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu.
Spłaszcz ciasto łyżką, formując małe placki.
Umieść naleśniki na patelni i przykryj. Smaż przez 4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.