1.1 Zapewnia długotrwałe uczucie sytości
Jedzenie orzeszków ziemnych może zapewnić długotrwałe uczucie sytości. Dodanie kilku orzeszków ziemnych lub masła orzechowego do śniadania może wzmocnić to uczucie, a tym samym zmniejszyć ilość spożywanego jedzenia w ciągu dnia.
Dietetycy zalecają jedzenie mniejszych posiłków niż pomijanie ich, a zjedzenie kilku orzeszków ziemnych może pomóc kontrolować apetyt i zapewnić dłuższe uczucie sytości.
1.2 Stabilizuje poziom glukozy we krwi
Badania wykazały, że zastąpienie czerwonego mięsa orzeszkami ziemnymi w diecie może zmniejszyć ryzyko cukrzycy o 21%. Dzieje się tak, ponieważ orzeszki ziemne spowalniają wchłanianie węglowodanów przez organizm. W szczególności zjedzenie kilku orzeszków rano może zwiększyć uczucie sytości. Może to również zapobiec gwałtownym skokom poziomu cukru we krwi.
