Badanie opublikowane w 2014 roku wykazało niewielką utratę wagi u uczestników, którzy regularnie włączali nasiona chia do swojej diety. Wynika to z faktu, że nasiona chia pomagają stabilizować poziom cukru we krwi po posiłkach, zmniejszając w ten sposób nagłe skoki głodu, które często prowadzą do niezdrowego podjadania.
6. Zdrowie serca
Od kontroli wagi po zdrowie serca, nasiona chia odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowego układu sercowo-naczyniowego. Te drobne, podstawowe produkty spożywcze są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 , głównie kwas alfa-linolenowy (ALA), który jest niezbędny w zapobieganiu chorobom serca.
Wysoka zawartość ALA w nasionach chia może pomóc w zapobieganiu odkładaniu się blaszek miażdżycowych w tętnicach i wspomagać ogólną pracę serca.
Codzienne spożywanie nasion chia może również przynieść inne korzyści dla serca, takie jak obniżenie ciśnienia krwi i obniżenie poziomu trójglicerydów, jak wynika z badań na zwierzętach. Obecność przeciwutleniacza kwercetyny nie tylko przyczynia się do tego, ale także pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca.
Co więcej, miedź — minerał występujący obficie w tych nasionach — działa cicho, ale skutecznie, utrzymując serce w dobrej kondycji i odporności, zapobiegając nadciśnieniu i innym przewlekłym chorobom układu sercowo-naczyniowego.
5. Zarządzanie cholesterolem
Te maleńkie cząsteczki pomagają podnieść poziom HDL , dobrego cholesterolu, który chroni przed zawałami serca i udarami.
Regularne spożywanie nasion chia może również przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL i trójglicerydów we krwi. To zrównoważenie przekłada się na zdrowszy profil lipidowy, co zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.
Kontrola poziomu cholesterolu nie musi być trudna, jeśli włączysz do diety nasiona chia. Udowodniono, że dodanie 25–50 gramów dziennie znacząco poprawia równowagę lipidową krwi .
4. Redukcja wolnych rodników
Po omówieniu, jak nasiona chia mogą pomóc w kontrolowaniu poziomu cholesterolu, warto zwrócić uwagę na ich zdolność do zwalczania stresu oksydacyjnego . Nasiona chia zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, takich jak kwercetyna i kwas kawowy , które neutralizują szkodliwe wolne rodniki w organizmie.
Te niewielkie, ale potężne nasiona rośliny Salvia hispanica chronią komórki przed uszkodzeniami wywoływanymi przez nadmiar wolnych rodników.
Codzienne spożywanie nasion chia przyczynia się do utrzymania równowagi antyoksydacyjnej w organizmie. Ta równowaga jest kluczowa, ponieważ nadmiar wolnych rodników odgrywa rolę w procesie starzenia i może zwiększać ryzyko wystąpienia różnych nowotworów.
3. Działanie przeciwzapalne
Nasiona chia mają silne działanie przeciwzapalne dzięki wysokiej zawartości kwasu alfa-linolenowego (ALA), rodzaju kwasu tłuszczowego omega-3 . Organizm wykorzystuje ALA do produkcji kwasu eikozapentaenowego (EPA), który odgrywa kluczową rolę w redukcji procesów zapalnych w organizmie.
Włączenie nasion chia do diety może pomóc w leczeniu chorób charakteryzujących się przewlekłym stanem zapalnym , takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
