Gdy mieszanka będzie kremowa, dodaj mleko i olej roślinny, mieszając trzepaczką, aby połączyć składniki mokre i suche. Mąkę i proszek do pieczenia należy wymieszać w osobnej misce. Ciągle mieszając trzepaczką, powoli wlewaj składniki suche do mokrej mieszanki. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo.
Za pomocą gumowej szpatułki delikatnie wmieszaj zmielone migdały, stosując metodę Ezoic.
Przygotowanie i pieczenie: Wlać połowę ciasta do rozgrzanej formy do pieczenia. Równomiernie rozprowadzić schłodzone lody na cieście. Rozsmarować resztę ciasta na wierzchu. Posypać posiekanymi migdałami.
Podnieś
temperaturę piekarnika do 350 stopni Fahrenheita i piecz ciasto przez 40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie wychodził suchy.
Przed podaniem wyjmij ciasto z formy i pozwól mu lekko ostygnąć. Następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Wymieszaj z cukrem pudrem i odstaw do momentu podania.
Sugestie podania: To ciasto idealnie nadaje się na popołudniową przekąskę, zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej, i dobrze komponuje się z ciepłymi lub zimnymi napojami.
Będzie jeszcze pyszniejsze z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Dodaj odrobinę słodyczy, polewając ciasto prostym lukrem z mleka i cukru pudru.
