Wilgotne ciasto bez pieczenia z 1 jajkiem, jogurtem i mąką: gotowe w 5 minut

Składniki dla 2 osób

• 1 jajko
• 3 łyżki jogurtu (naturalnego lub owocowego)
• 4 łyżki mąki 00
• 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• Masło lub olej do nasmarowania patelni
• Do dekoracji (opcjonalnie):
• Miód, dżem lub smarowidło

• • Przygotowanie krok po kroku

    1. Przygotuj ciasto

    W misce ubij  jajko  z  jogurtem  , aż do uzyskania gładkiej masy.

    Dodaj  cukier  (jeśli chcesz słodszy smak) i szczyptę  soli .

    Wymieszaj  przesianą mąkę  z  proszkiem do pieczenia .

    Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką pastę bez grudek.

    2. Smażenie na patelni

    Lekko natłuść patelnię o nieprzywierającej powierzchni odrobiną masła lub oleju.

    Rozprowadź masę w formie małych krążków, jak naleśniki.

    Smażyć na małym ogniu przez  2–3 minuty  z każdej strony, aż danie będzie złocistobrązowe i napuszone.

    3. Wspólne i serwisowe

    Słodycze należy podawać na ciepło.

    Dodaj odrobinę  miodu , cienką warstwę  cukru pudru  lub świeże owoce.

    Jeśli lubisz słodycze, możesz posmarować  wierzch śmietaną  lub dżemem czekoladowym.

    Wskazówki i warianty

    1. Pyszny dodatek:  ciasto można wzbogacić kawałkami czekolady, rodzynkami lub kawałkami owoców.
    2. Wersja lżejsza:  zamiast cukru użyj jogurtu greckiego i naturalnych słodzików, np. miodu.
    3. Bezglutenowe:  mąkę 00 należy zastąpić mąką ryżową lub migdałową.