U całego pokolenia jego sylwetka natychmiast przywołuje wspomnienia posiłków przygotowywanych z cierpliwością i kunsztem.
Niezbędny przyrząd kuchenny w przeszłości
Obsługa ręcznej maszynki do mielenia mięsa jest prosta i pomysłowa.
Urządzenie jest zazwyczaj mocowane do krawędzi stołu lub powierzchni roboczej za pomocą śruby zaciskowej. Następnie mięso jest wkładane przez górny otwór.
Dzięki kręceniu korbą ślimak przesuwa elementy w kierunku perforowanej płyty znajdującej się na końcu urządzenia.
Efekt: mięso ma postać małych, idealnie pokrojonych pasemek.
Dzięki temu mechanicznemu systemowi można było łatwo przygotować wiele popularnych przepisów: farsze, klopsiki, mielone steki czy domowe przetwory.
W czasach, gdy jedzenie często przygotowywano bezpośrednio w domu, narzędzie to pozwalało zaoszczędzić cenny czas.
