Miniaturowe muffinki z mięsem mielonym: pyszny i pyszny obiad na co dzień, gotowy w 20 minut!

Editoron

składniki

Na muffinki z mięsem mielonym:

  • 2 funty chudej mielonej wołowiny   (najlepiej 85/15 lub 90/10)

  • 1 szklanka bułki tartej z przyprawą włoską   (lub zwykłej bułki tartej + 1 łyżeczka przyprawy włoskiej)

  • 2 duże jajka

  • 1/2 szklanki pełnego mleka

  • 1 mała żółta cebula, drobno starta lub posiekana

  • 2 ząbki posiekanego czosnku

  • 1 łyżka sosu Worcestershire

  • 1 łyżka ketchupu

  • 1 łyżeczka wędzonej papryki

  • 1 1/2 łyżeczki soli

  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu

Na magiczny lukier:

  • 1/2 szklanki ketchupu

  • 2 łyżki brązowego cukru

  • 1 łyżka octu jabłkowego

  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire

Opcjonalne moduły dodatkowe:

  • ½ szklanki drobno startej marchewki lub cukinii   (odsączonej z nadmiaru wilgoci)

  • ¼ szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki

  • ½ szklanki startego sera cheddar   (do wmieszania do masy lub posypania nadzienia przed pieczeniem)

Niezawodna metoda krok po kroku na idealne muffinki

Krok 1: Smaczna mieszanka

  1. Rozgrzej piekarnik do   190°C (375°F).   Obficie natłuść standardową foremkę do muffinek z 12 wgłębieniami sprayem zapobiegającym przywieraniu lub olejem.

  2. W dużej misce namocz   bułkę tartą w mleku   przez 2 minuty. Dzięki temu powstanie delikatna i soczysta baza.

  3. Dodaj wszystkie pozostałe składniki pieczeni mięsnej:   mieloną wołowinę, jajka, startą cebulę, czosnek, sos Worcestershire, keczup, paprykę, sól i pieprz   (oraz wszelkie opcjonalne składniki, takie jak starte warzywa).

  4. Mieszaj ręcznie lub widelcem,   aż   wszystkie składniki dobrze się połączą.   Nie mieszaj zbyt długo,   bo muffinki będą gęste.

    «« Poprzedni Dalej »»