Ponadto od lat wiadomo, że 30 g liści mniszka lekarskiego zawiera aż 195% zalecanego dziennego spożycia witaminy K i 102% zalecanego dziennego spożycia witaminy A.
John DiCarlo, 72-letni mężczyzna, osobiście doświadczył leczniczych właściwości mniszka lekarskiego. Przeszedł intensywną i agresywną chemioterapię, aby poprawić swój stan zdrowia, a po trzech latach nieskutecznego leczenia został odesłany do domu, aby spędzić ostatnie dni z bliskimi. John zaczął pić wywar z korzenia mniszka lekarskiego jako ostatnią deskę ratunku w walce z rakiem, ponieważ chemioterapia nie przyniosła rezultatów, a lekarze nie zaproponowali żadnych alternatywnych metod leczenia.
Jak podaje Natural News, mężczyzna przeżył zaledwie cztery miesiące, a choroba weszła w remisję.