1. Cukinię i marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Lekko posól cukinię, odstaw na 10 minut, a następnie odcedź.
2. W misce wymieszaj warzywa z jajkami, startym serem, czosnkiem, mąką i pietruszką. Dopraw do smaku.
3. Dokładnie wymieszaj: mieszanina powinna być lepka, ale zwarta.
4. Wilgotnymi dłońmi uformuj z masy paluszki i połóż je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
